Ci sono più probabilità di contrarre una malattia trasmessa dagli alimenti a casa propria che al ristorante. Nella gran parte dei casi ciò che acquistiamo in negozio è salubre, ma errori nel trasporto, nella preparazione e nella conservazione domestica possono rendere gli alimenti pericolosi per la nostra salute. I commercianti e gli artigiani che operano nel settore agro-alimentare possono svolgere un ruolo importante. Conoscendo il prodotto che vendono o producono, sono in grado di fornire al cliente/consumatore informazioni sulle sue caratteristiche, ma anche sul come trasportarlo, conservarlo e cucinarlo, rinforzando il rapporto con il cliente e svolgendo un ruolo di interesse sociale.

Proprio per questo la Regione Piemonte promuove una campagna di sensibilizzazione che coinvolge direttamente negozi e attività di artigianato nell’informare i clienti.

Le imprese che aderiscono all’iniziativa potranno partecipare a un incontro gratuito di 2 ore organizzato da Confcommercio Alto Piemonte in collaborazione con l’ASL locale. Al termine dell’incontro verrà consegnato un attestato di partecipazione, il poster della campagna “Acquista bene, conserva meglio!” da esporre in negozio e gli opuscoli da distribuire ai clienti. Naturalmente le attività che partecipano  avranno ampia pubblicità e saranno inserite in  un apposito elenco regionale. Il corso si svolgerà tra la fine di febbraio e i primi di marzo. Gli interessati possono sin d’ora prenotarsi numero 0321 614411 o alla mail altopiemonte@confcommercio.net.